统计数据显示，2018年全省食品行业增加值增幅7月份后稳定在7%左右，全年增加值增幅预计在7.2%左右。其中，农副食品加工增长9.6%，食品制造业增长4.1%，酒、饮料和茶增长5.1%，增加值增长低于全省工业增加值。主营业务收入预计达到1530亿元，增幅8.2%，其中农副食品加工879亿元，增长10%，食品制造业251亿元，增长6.1%；酒、饮料和茶制造业411亿元，增长8.5%。
产量方面，截至2018年11月，罐头为3.4089万吨，糖果为16361.46万吨，成品糖为232.39万吨，增长率分别为28.3%、22.1%和11.4%，是产量增长最快的三类产品。此外，有6类产品产量出现了负增长，分别是大米、食用植物油、葡萄酒、酱油、小麦粉和方便面。
云南食品行业协会会长郭福生介绍，与全国食品工业稳中趋缓增长的形势一样， 2018年云南省食品工业增长速度虽然放缓，但仍然保持平稳增长的态势，7.2%的增加值增幅虽然低于全省工业平均值，但主营业务收入8.2%的增幅要高于全国水平。“从2018年的运行特点来看，7月份之后的食品工业增加值增速放缓、农副食品主营业务收入减少的问题值得关注，说明行业间存在销售不足、产品有积压的问题。统计数据也显示，全省食品行业产销率为92.5%，低于全国食品工业6.2个百分点。”郭福生表示，“此外，利润增长跟不上税金增长幅度，部分企业亏损面加大等情况，也间接影响到全行业的经济效益。”
记者 蒋卓成